La Asociación Cultural Ars Creatio lleva a cabo un proyecto educativo con el IES Mare Nostrum de Torrevieja para ayudar en sus salidas profesionales al alumnado de Agrojardinería, y su lugar de actuación es el viñedo en La Mata.
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En este proyecto también participa el viticultor, enólogo y gran conocedor de las peculiaridades del viñedo matero Hilarión Pedauyé, en representación Sopla Levante, que elabora vinos en este histórico viñedo. Esta empresa cede una parcela para realizar las tareas agrícolas como poda de invierno, plantación de sarmientos, poda en verde, etc., hasta que podamos realizar la actividad dentro del parque natural, donde el problema de abandono y desaparición de los viñedos es muy preocupante.
Por otra parte, contamos con la colaboración institucional del Ayuntamiento de Torrevieja, a través de su Concejalía de Educación, con su responsable, Ricardo Recuero, y con la colaboración de la Universidad Miguel Hernández, que cede sus instalaciones en Orihuela para la elaboración, embotellado de vino y colocación de etiquetas diseñadas por compañeros del mismo centro.
Los objetivos fijados son: ofrecer al alumnado formación profesional en un espacio de acción real, fuera del ámbito estrictamente escolar y como alternativa a la formación académica; dar a conocer la historia y la cultura local; comprender el paisaje tradicional vitivinícola de La Mata; dar a conocer y proteger la biodiversidad de la zona de trabajo; revertir el proceso de pérdida patrimonial con relación a los viñedos de La Mata; y finalmente, elaborar vino con una edición limitada de botellas, cuyas etiquetas serán diseñadas por otros alumnos del mismo centro educativo.
Hemos comenzado en enero con una charla sobre las peculiaridades de los viñedos materos y la poda de invierno, y finalizaremos en septiembre con una edición limitada de botellas de vino de La Mata.
Estamos poniendo todo nuestro esfuerzo en salvaguardar el singular patrimonio de los viñedos en La Mata y, lo que es más importante, en formar a un alumnado muy especial ampliando sus expectativas profesionales.
Éste es el tercer proyecto educativo que tiene en marcha Ars Creatio para el curso 2022-2023. Los otros dos se llevan a cabo en el IES Mediterráneo: uno, con charlas para dar a conocer la historia local entre el alumnado de 3ºESO, y otro, «Arte salinero», dirigido a alumnos de primero de bachiller artístico, quienes están diseñando maquetas para ser cuajadas en sal en la laguna de Torrevieja, siguiendo la tradición de la artesanía salinera, y donde también participa la Concejalía de Cultura, a través de su Escuela Municipal de Artesanía saliera de Torrevieja.
Texto Ana Meléndez
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