capis archivos - Objetivo Torrevieja

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Ricón de Capis, celebró Las Jornadas Gastronómicas “Torrevieja y el Mar”

Posted on 11 junio, 2021 by objetivotorrevieja

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El conocido Restaurante “Rincón de capis”, fue ayer en anfitrión de una de las jornadas gastronómicas “Torrevieja y el mar”, en la que se dieron cita, entre otros, el concejal de seguridad y Emergencias, Federico Alarcón y el de Hacienda, Domingo Paredes, así como el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Torrevieja y Comarca, Joaquín Guillamó y los miembros de su junta directiva, José Ignacio Pastor, Jorge Lalaguna y Raquel Ferrer Pujante y una gran representación de compañeros y amigos. Continue reading →

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Rincón de Capis abre su “Buffet Libre”, en los Salones del Hotel Fontana

Posted on 30 agosto, 2012 by objetivotorrevieja

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La familia Cases, que regenta el prestigioso Restaurante local “Rincón de Capis”, tiene desde ayer un nuevo reto en el que la cocina con la calidad que tanta fama le ha dado, cobra un nueva forma, sin perder un ápice su calidad. El Hotel Fontana, el más céntrico de nuestros hoteles, cuenta desde ayer con un buffet de lujo, ya que el mismo esta regentado por Rincón de Capis. El mismo está al servicio de todo el que lo desee, incluidos los clientes del hotel. Por solo 10 euros, podrá disfrutar de una surtida tabla de embutidos, jamones y quesos ibéricos, ensaladas de todo tipo, incluido gazpacho andaluz. En los primeros platos podemos encontrar los llamados de “cuchara”, pastas, sopa cubierta, paella y gazpacho manchego. Otros cinco segundos, a base de escalopines, jamón a la plancha, pescado, etc. complementándolo con un surtido de platos fríos y ensaladillas y para terminar fruta variada y la famosa repostería casera de Capis. Continue reading →

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Cuando el vino y la buena cocina se “van de boda”

Posted on 31 julio, 2012 by objetivotorrevieja

El Rincón de Capis, organizó una “Cena armonizada” con los mejores vinos

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El pasado jueves día 26 de julio los salones del emblemático Restaurante torrevejense “Rincón de Capis”, acogió el llamado “Wine Up Tour” con Bodegas singulares y vinos de autor, que es una nueva propuesta de enoturismo. Joaquín Parra, afamado director de catas, se encargó de hacer disfrutar a los comensales con un menú maridaje de excepción, con la colaboración de la familia Cases y de la relaciones públicas, Mamem Boj. Una selecta nómina de comensales tuvieron el privilegio de catar vinos de una calidad incuestionable, entre los que estaban los mejores caldos de Rioja, Castilla, el Bierzo o la Ribera del Guadiana, armonizando con un menú que incluía los mejores platos de la casa. Continue reading →

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Rincón de Capis, abre la segunda semana de las Jornadas Gastronómicas, “Torrevieja y el Mar”

Posted on 19 junio, 2012 by objetivotorrevieja

Demuestró, una vez más, estar al más al alto de los niveles

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En unos salones totalmente repletos, incluso tuvieron que servir el “menú gastronómico” en la terraza y en la barra, Rincón de Capis, lo hizo perfecto, con un menú, elaborado por Pepe y Rodi Cases, que obtuvo las aclamaciones del público asistente, por la elaboración, sabor, originalidad y presentación de sus platos. A diferencia de otros restaurantes, aquí optaron por hacer maridaje y poner a cada plato el vino que mejor le va, estando todo ello perfectamente coordinado por el equipo de sala y cocina, ya que antes de servir cada plato, ya habían servido las bebidas que iban con este, por difícil que resulte de creer, por la cantidad de comensales que había en el restaurante torrevejense. Continue reading →

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Clausura del 10º aniversario del Rincón de Capis por todo lo alto

Posted on 13 febrero, 2012 by objetivotorrevieja

Redacción y Fotos: Pedro y Alfonso

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Ayer, domingo 12 de febrero, después de 10 intensos días de celebración, finalizaban las jornadas gastronómicas que el Restautante Rincón de Capis ha organizado con motivo de su 10º aniversario y que dieron comienzo el pasado viernes 3 de febrero. Antes de dar comienzo la comida de clausura, se procedió a realizar un acto al que asistieron el diputado provincial de turismo, Joaquín Albaladejo, el concejal de turismo, Luís María Pizana, la edil de Hostelería, Agustina Esteve, el reponsable de las Salinas, Javier González, el responsable de la Denominación de Origen Alicante y el organizador de “Lo mejor de la Gastronomía” y crítico gastronómico más importante de nuestro país, Rafael García Santos. Continue reading →

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El Rincón de Capis, celebra a lo grande su 10º Aniversario

Posted on 3 febrero, 2012 by objetivotorrevieja

Organiza por este motivo unas “Jornadas gastronómicas” que se inician hoy y acabarán el día 12

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Fernando Guardiola

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Los salones del Rincón de Capis, acogieron en la mañana de ayer una rueda de prensa en la que los hermanos Rosa, Ricardo y Pepe Cases, propietarios del restaurante y Pablo Villagordo, Jefe de Barra y Miguel Rodríguez, administrador, dieron a conocer las “Jornadas gastronómicas” que se celebrarán con motivo de cumplirse el décimo aniversario de la apertura de este emblemático lugar de encuentro gastronómico de la Ciudad. Las jornadas comienzan hoy mismo y durarán hasta el domingo 12 de febrero. Continue reading →

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El Restaurante “El Rincón de Capis” participó en la Cocina de La Plasa.

Posted on 28 noviembre, 2010 by objetivotorrevieja

Redacción/Fotos: Alfonso y Pedro

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Después de haber pasado ya por la Cocina de La Plasa asociación torrevejenses como el Centro Asturiano, ASILA, Casa Regional de Madrid, entre otros, ayer, 27 de noviembre, a las 11 h. con la asistencia de Agustina Esteve, Concejala de Comercio, le tocó el turno al Restaurante “Rincón de Capis”, que contó con la presencia del artista culinario José Luis Cases y su hermano soumellier, Ricardo Cases, los cuales, después de hacer el típico recorrido por los puestos del Mercado de Abastos, como el de Ramón el Filaix, donde compraron el pescado, Frutería Mª Dolores y Ultramarinos Ramón Gil Bernabé, procedieron a elaborarnos unas ricas recetas de “Gazpacho de mero” y “Almojábanas de la Vega Baja”. Continue reading →

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