Objetivo Torrevieja

Álbum, pinchando sobre la foto

Un sábado más el mercado central “La Plasa”, recibió a es de las 11 de la mañana, un bullicioso público que de puesto en puesto acompañaron a las componentes de la Asociación de Amas de Casa, a realizar la compra de los ingredientes necesarios para realizar unos platos tan típicos de Torrevieja, como son “El cocido con pelotas” y la “Tarta de Almendras”. En su itinerar acopiando componentes, actuó como vocero de las mismas, el popular comunicador Francisco Reyes. Una vez en “La cocina de la Plasa”, Mª Carmen Pérez, Carmen Rizo y Amparo Boj, esta última presidenta de la Asociación, instruyeron paso a paso a la docena de alumnos que en el aula adyacente escuchaban las instrucciones para preparar tan suculentas recetas. Recetas pinchando en Continue reading →

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Por tercer sábado consecutivo y organizado por la Concejalía de Comercio,  el Mercado Central, fue la cocina de la asociación  Casa de Andalucía “Rafael Albertí”, para dar sabor y color a estas jornadas que están teniendo un éxito inesperado, tanto de público asistente, como de alumnos que toman parte activa en el proceso de realización de las recetas. La concejal Agustina Esteve, acompañó a Toñi Delgado y Manolo Albadejo, en su peregrinar por los diversos puestos, a fin de proveerse de la mejor materia prima, para realizar los platos, que estos improvisados cocineros, miembros de la Asociación anfitriona, necesitaban, como anécdota apuntamos que Manolo, acudió a comprar el conejo que se necesitaba para la receta a Carnicería Eduardo, ya que habian sido amigos en la mili. A cambio de ese detalle, Eduardo les enseñó a trocear correctamente el conejo.¡, y se negó a recibir el importe de la compra.  En esta ocasión los platos que se prepararon fueron: “Gazpacho Andaluz” y “Conejo a la rondeña”.Catorce alumnos, que es el aforo completo del aula de cocina, instalada junto al stand principal, siguieron con atención el desarrollo  de la elaboración de las recetas. Al finalizar, los alumnos y personas que habían presenciado el acto, degustaron los platos cocinados, mostrando en cada caso la satisfacción por   los resultados obtenidos. Agustina  Esteve, agradeció la colaboración, tanto  a la Casa de Andalucía “Rafael Alberti”, así como a los comerciantes de la Plasa que se vuelcan cada  sábado en este peculiar evento.