“Valdés Gastrobar”, la tapa elevada a la categoría de arte

Álbum, pinchando sobre la foto

Álbum, pinchando sobre la foto

Tapa de la Semana: "Tulip con ensalada"

Tapa de la Semana: “Tulip con ensalada”

Desde hace unos meses la antigua heladería Valdés, se reinventó en Gastrobar de la mano del joven emprededor torrevejense, David Lacal Mercader, y desde entonces su cocina, ya de antes generosa en su producción, se tornó en obrador de tapas. En él se elaboran las que su mentor define como “Tapas de Granada”, en clara alusión a las famosas tapas y raciones que las tascas granaínas del Sacromonte sirven en sus noches de farra y diversión gitana. En estos días en que el rumor de las sevillanas y el frescor de rebujito inunda la atmósfera torrevejense, “Gastromar Valdés”, ofrece a sus clientes la posibilidad de elegir entre veinte tapas, que acompañadas de la bebida a elegir, solo le constarán 2,50 €. Continue reading