La gallega ciudad de Ourense acogerá próximamente el XII Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas y Enófilas, en el que participará la Cofradía Gastronómica del Cocido con Pelotas, representada por su Junta de Venerables.
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Así nos lo ha comunicado su Gran Maestre, José Bañuls, quién encabezará la delegación torrevejense, y que junto a varios de los componentes de su Junta de Venerables, se desplazarán hasta Ourense para participar en los diversos actos que con motivo de este Encuentro Internacional se celebrarán durante los días del 3 al 7 del mes de febrero de 2016. Entre los diversos actos ya programados, se encuentra una recepción oficial en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Ourense, un desfile cívico por el casco histórico de la ciudad, y el acto solemne de Presentación de Nuevas Cofradías, entre las que estará la torrevejense Cofradía del Cocido.
Este evento, considerado como de los más destacados encuentros de Cofradías Gastronómicas de Europa, contará con la participación de más de treinta de estas organizaciones, procedentes de España, así como de diversos países europeos, como Italia, Francia, Bélgica y la vecina Portugal entre otros, esperándose además la presencia de diversas entidades mexicanas.
Las catas y degustaciones de productos regionales así como vinos de diferentes denominaciones de origen serán otras de las actividades a realizar durante el encuentro, que como marco principal tendrá el recinto ferial de Expourense donde se celebra “Xantar” 17º Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que acoge en su seno a este Encuentro de Cofradías.
Como dato relevante hay que señalar que dentro del Salón estarán abiertos al público alrededor de treinta restaurantes, con muestras de gastronomía que van desde la cocina mexicana a la de varias regiones portuguesas, así como de comunidades autónomas españolas, entre ellas, Castilla y León, Andalucía y todas las provincias gallegas.
Una visita a la Catedral de Santiago de Compostela y diversas degustaciones de los imprescindibles mariscos gallegos cerrarán las lúdicas actividades de este singular y envidiable Encuentro Turístico Gastronómico con alma Cofrade.
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