Álbum, pinchando sobre la foto
Los residentes de Cabo Verde, cerraron ayer las actividades con que celebraron el X Aniversario de su instauración en la ciudad. Por este motivo los residentes procedentes de este paradisíaco país del Atlántico, que viven en nuestra ciudad, organizaron en la mañana de ayer una degustación de los productos de su gastronomía y que ofrecieron en el Salón de Actos del Colegio Romualdo Ballester, en los Altos. Una muestra de ellos, como “Cachupa”, “Ervilla” que es un guiso de maíz; “Fringinote”, un guisado de trigo; Pastel de pescado, Pollo con Yuca, Arroz o habichuelas y atún, Empanadillas dulces y saladas, Kus-Kus de maíz, y tartas tan peculiares como la de piña o de plátano. Todos ellos fueron degustados por los invitados entre los que estuvieron el embajador de Cabo Verde en España, Ney Cardoso, el vicepresidente de la Diputación, Eduardo Dolón, junto a la concejal Carmen Gómez y el director del Colegio, M. Ángel Pernía. El acto estuvo repleto de anécdotas y contó con el apoyo de representantes de otras asociaciones torrevejenses como el centro Asturiano.
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