En estos primeros días de agosto se está llevando a cabo la vendimia en los históricos viñedos de La Mata.
VIDEO; Pinchando sobre la foto / Ana Meléndez
Es la época de la recogida de uva de moscatel. En otros tiempos, esta variedad se vendía de mesa, sin embrago, en los últimos años se emplea para elaborar vino. Las imágenes corresponden a la recogida de uva para elaborar un vino blanco fermentado y afinado en tinajas de barro, El Carro de La Mata, de la bodega Casa Balaguer. Andrés Carull representante de la bodega nos comenta que este año la cosecha será pequeña, aunque no tan desastrosa como el año pasado: “todavía la tierra no se ha recuperado de la extrema sequedad de la temporada anterior”.
Otros agricultores materos muestran también su desánimo, después de tanto trabajo, por el bajo rendimiento de la viña y añaden otro motivo como causante de la escasa cosecha: el daño que causan las aves. Ellos aprecian un gran aumento de la presencia de palomos que acaban con las bayas.
El durísimo trabajo de la vendimia lo han realizado una cuadrilla procedente de Jumilla y compuesta por hombres de diferentes orígenes como Honduras, Ecuador y Marruecos y que ya residen en nuestro país. Nos han atendido con gran simpatía y han dejado filmarles y fotografiarles.
En unos días seguirá la vendimia para recoger la variedad de Merseguera con la que antaño se laboraban los afamados vino de La Mata en bodegas familias, ahora prácticamente desaparecidas.
Nos alegra que todavía sea posible admirar esta tradicional estampa de la vendimia en La Mata, reducto de la ancestral viticultura mediterránea en un parque natural rodeado de urbanizaciones.
Lagunas de Torrevieja y La Mata. Patrimonio cultural y biodiversidad
Texto y vídeo: Ana Meléndez Zomeño
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