Artesanía salinera de Torrevieja: Cuaje 2021

Álbum, pinchando sobre la foto

Texto y fotos: Ana Meléndez

Aquí podéis admirar cómo ha quedado esta remesa de barcos de sal cuajados en la laguna salina de Torrevieja por los artesanos Manuel Sala Campos, el Pijote, y por Miguel Pérez Muñoz, el Gavilán. En esta ocasión, los barcos han permanecido unas 24 horas sumergidos en la laguna y para los maestros “el cuaje ha salido muy bonico con un grano duro y brillante”.

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Si queréis conseguir alguna de estas joyas, estáis a tiempo. Sólo cuajan un pequeño número de barcos por temporada coincidiendo, normalmente, con los meses de junio y julio. El año pasado, como consecuencia de la Dana de septiembre (2019), tuvieron que retrasar la temporada de cuaje casi al inicio del otoño.

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