Objetivo Torrevieja

Tendrán lugar el 8, 20, 27 de noviembre y el 12 de diciembre

Centro de Turismo de Torrevieja (CdT)

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La Agència Valenciana del Turisme está organizando un ciclo de jornadas de ‘Cocina de Autor’ en el que prestigiosos expertos de cocina y repostería, que cuentan como mínimo con una estrella Michelín en los establecimientos que regentan o trabajan, participarán como ponentes y realizarán una master class práctica delante de los alumnos. Este ciclo de jornadas, totalmente gratuito, cofinanciadas por el Fondo Social Europeo, están dedicadas a los profesionales de sala y cocina de la Comunitat en activo con el objetivo de ramificar y trasvasar el conocimiento. Comenzarán a impartirse a partir de la semana del 10 de octubre en la Red de Centros de Turismo (CdT) de la Comunitat Valenciana y se extenderá hasta el próximo mes de diciembre. De hecho, está previsto poner en marcha nuevas jornadas a partir de enero.
Las clases magistrales, de un día de duración, se impartirán principalmente en los centros de la Red CdT de València, Alicante, Benidorm, Denia, Gandia, Castellón, Torrevieja y también en Morella, a través del CdT de Interior.
En el CdT Torrevieja concretamente, tendremos las jornadas de autor los siguientes días:
– 8 de noviembre de 2017, Miguel Ángel de la Cruz, del Restaurante La Botica de Matapozuelos de Valladolid. En horario de 9:30 a 13:30 h.
– 20 de noviembre de 2017, Juan Antonio Medina Galvez. Restaurante A’Barra de Madrid. En horario de 9:30 a 13:30 h.
– 27 de noviembre de 2017, Oscar García del Restaurante Baluarte de Soria. En horario de 9:30 a 13.30 h.
– 12 de diciembre de 2017, Raúl Resino, del Restaurante Raúl Resino de Castellón. En horario de 9:30 a 14:30 h.
Todos los ponentes, poseen una estrella Michelín y darán a conocer la cocina que elaboran en sus establecimientos.
Para realizar la inscripción a los cursos, se deberá hacer a través de la App “CdT” o a través de la web www.cdt.gva.es Aportando la copia de la última nómina o copia del último recibo de autónomo reciente y la fotocopia del DNI o NIE.

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