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El “Jilguero” (Carduelis, carduelis), es una de las aves que más visitan el Parque del Natural del Molino del Agua de Torrevieja, por la cantidad de cardos que se crían en el mismo. El jilguero europeo es un ave paseriforme perteneciente a la familia de los fringílidos. Es común en el Paleártico occidental, tanto en Europa como en el Norte de África y parte de Asia occidental. En España había en 2003 alrededor de 2,8 millones de ejemplares. Es un ave granívora, que se alimenta de semillas de girasol, trigo, algunos insectos en la estación de cría y sobre todo de las semillas de los cardos.
Desde tiempos antiguos es criado en cautividad debido a su alegre canto, el cual está compuesto por trinos parecidos a los de los canarios, pero con un toque de silvestre.
En algunos puntos de la Vega Baja y de la Región de Murcia se conocen popularmente a los jilgueros como “Caverneras”
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