El Rincón de Capi´s llena en la II Muestra Gastronómica de la Vega Baja

Álbum, pinchando sobre la foto

Torrevieja disfruta  desde el pasado lunes 25 de octubre de la II Muestra Gastronómica de la Vega Baja del Segura, en la que toman parte diversos restaurantes de la comarca y que se celebra en los salones el Restaurante Bahía Costa.  Ayer fue el turno del restaurante torrevejense “Rincón de Capi´s”. Previo al servicio de menú se sirvió un aperitivo en los salones de verano y a continuación se ofreció un menú compuesto por¨:- Flor de calabacín rellena de brandada de bacalao y trufa de los montesinos, con salsa de pimientos rojos asados.- Escalope de foie caliente reducción de fondillón y camarrojas salteadas.- Ensalada de la Vega y nuestra torta casera.– Potaje de garbanzos, calabaza y kokotxas de bacalao.- Carrileras de cerdo ibérico estofadas al vermut de vino de La Mata, con timbal de patatas a lo pobre.Las 150 plazas de que se dispone para la ocasión fueron totalmente ocupadas, dando buena cuenta los asistentes del exquisito menú, que levantó elogios por su preparación y exquisitez. Entre los asistentes a la jornada de ayer se encontraban  varios alcaldes de la Vega Baja, y los ediles del Ayuntamiento torrevejense Eduardo Dolón y Joaquín Albaladejo.Hoy miércoles 27 será el turno de La Saranda de Guardamar. El jueves 28 lo hará Las Jarras; el viernes 29 le tocará a El Cruce de Almoradí, y el sábado 30 cerrará la muestra El Bahía de Torrevieja.

 

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