El restaurante «La Saranda» de Guardamar del segura, triunfó ayer en la II Muestra Gastronómica de la Vega Baja del Segura, en la que toman parte diversos restaurantes de la comarca y que se celebra en los salones el Restante Bahía Costa. Como es habitual y antes de servir el menú se sirvió un aperitivo en los salones de verano. El menú que presentó para ocasión fué y a continuación se ofreció un menú compuesto por¨:- Ensalad a de hojas frescas, melva marinada y pisto rojo. – Alcachofas salteadas con rechihuelas de lechal. – Lomo de caballa con Blopdy Mar.- Guisado de alubias con callos de bacalao y ajos tiernos.- .Secreto Ibérico con almendras y Chutney de dátil. Continue reading
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