El Centro Municipal de Ocio acogió ayer un Taller de Pelotas organizado por la Concejalía de Gente Mayor, una actividad que despertó un gran interés entre los asistentes y que reunió a más de 30 participantes.
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El taller fue impartido por Francisco Reyes Prieto, director del semanario Vistalegre, y su esposa Concha Sala, concejala del Ayuntamiento, quienes compartieron su experiencia y conocimientos en la elaboración de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía local: las tradicionales pelotas de la Purísima, tan arraigadas a las fiestas y costumbres de Torrevieja.
Durante la jornada, los asistentes pudieron conocer de primera mano los ingredientes, el proceso de elaboración y los secretos de esta receta tradicional que ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un símbolo de la cocina torrevejense y de la convivencia familiar.
Al taller asistió también la concejala Inmaculada Montesinos, quien quiso acompañar a los participantes y mostrar su apoyo a este tipo de iniciativas que fomentan la participación activa de las personas mayores y la conservación del patrimonio gastronómico local.
La actividad se desarrolló en un ambiente cercano y participativo, donde no faltaron el intercambio de experiencias, anécdotas y el entusiasmo por mantener vivas las tradiciones culinarias del municipio.
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