El restaurante torrevejense ofreció más de 40 degustaciones de su propuesta gastronómica, acompañadas por vinos de la D.O. Alicante
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El Restaurante HB Torrevieja participó ayer lunes 21 de septiembre, en la IV edición de ‘La Millor Tapeta del Món’, una cita gastronómica que se celebra los días 14, 15, 16, 21 y 22 de septiembre y que reúne diferentes propuestas de establecimientos hosteleros de distintos municipios de la provincia.
La participación de HB Torrevieja, de la mano de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC), ha tenido como protagonista la tapa ‘Del salar a la viña’, una creación elaborada por el chef Michel Gerard.
Durante la jornada, el restaurante ha ofrecido más de 40 degustaciones al público asistente, que ha podido descubrir de primera mano esta propuesta gastronómica, en una presentación que ha contado con una gran afluencia de público.
La experiencia se ha completado con el acompañamiento de vinos de la Denominación de Origen Alicante, creando un maridaje pensado para realzar los sabores y matices de la tapa presentada por HB Torrevieja.
El gerente del establecimiento, Egoitz Bello, ha estado presente durante la jornada, acompañando al chef Michel Gerard en esta presentación y compartiendo con los asistentes la propuesta gastronómica del restaurante.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca, José Ignacio Pastor, ha destacado la gran calidad de la tapa, señalando que es el resultado del trabajo, la dedicación y el talento del equipo de HB Torrevieja. Asimismo, ha puesto especialmente en valor la labor del chef Michel Gerard, al que ha definido como “un chef excelente”.
La participación de HB Torrevieja en ‘La Millor Tapeta del Món’ supone una nueva oportunidad para poner en valor la gastronomía local, el talento de los profesionales de la hostelería y la calidad de los establecimientos de Torrevieja, acercando sus propuestas al público y compartiendo una experiencia gastronómica vinculada también al producto y al territorio alicantino.
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