Para saciar el apetito de más de dos mil personas fueron necesarios, 500 kilos de carne, 150 barras de pan de un kilo, 8 cajas de apio, 130 litros de vino, 8 barriles de cerveza.
Álbum, pinchando sobre la foto
Enrique López Joga
VÍDEO: E. L. J.
Con motivo de la Festividad de San Antonio Abad, La Mata, celebra desde hace diecisiete años, la “Matanza del Cerdo “, un evento que nació con la intención de recrear uno de los acontecimientos más importantes, desde el punto de vista cultural-gastronómico que tenía y aún sigue teniendo un carácter doméstico en otros pueblos de España. A las 12’30 h., por el Parroco de la Parroquia Nuestra Señora del Rosario, dio la Bendición a los animales, perros, gatos, pájaros, tortugas,, caballos y un largo etc.
En La Mata, quedan los recuerdos y vivencias que año tras año, organiza la “Peña del Cochino” presidida por Miguel Hernández. La fiesta se escenifica en la plaza del pueblo, 12’00 horas del mediodía, aquí una vez se ha sacrificado al cerdo, se trocea para repartirlo entre todas las personas que acuden, habiendo repartido este año unos —- kilos de carne, pan, apio, vino de La Mata y cerveza, totalmente gratuito. Se han instalado varias barbacoas, en zonas de la Plaza de Encarnación Puchol, zonas acondicionadas para tal efecto, alimentadas con cepas, que con toda seguridad es la mejor leña para estos menesteres. Los doce jamones ya curados se sortean para recaudar fondos. Año tras año se ve el aumento de los visitantes que por estas fechas se acercan a esta pedanía, venidos de toda la Vega Baja así como residentes extranjeros, de Alemania, Inglaterra, Italianos, escandinavos y de otros países. La mayoría traen sus mesas y sillas, en torno a estas mesas se reunen familias y amigos. Atracciones Lorenzo este año con el fin de colaborar en esta gran fiesta, todas sus atracciones fueron al precio de 1 euro. José Perez Mañogil, en el papel de gran animador, es quien realiza los sorteos de los jamones. Este año hemos contado con la presencia del Excmo. Sr. Alcalde Don Manuel Dolón y varios Concejales así como el Excmo. Sr. Vicepresidente de la Diputación Don Eduardo Dolón y varios Concejales del Partido Popular.
Este año se ha contado con la presencia de la Academia de baile Cuka de Torrelamata que nos han dado una hermosa estampa de bailes, rumbas, sevillanas y un largo etc.
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