Objetivo Torrevieja

Presentación del evento en el CdT

El CdT de Torrevieja acogió ayer la celebración del concurso “Croquetas al Gusto”, en el que han participado 16 establecimientos asociados, así como la presentación oficial de la VI edición de “Croqueteando por Torrevieja”, organizada por la Asociación de Empresas de Hostelería de Torrevieja y Comarca (AEHTC), con el patrocinio de Roldán Netya. Las croquetas presentadas a concurso serán las protagonistas de la ruta gastronómica que se celebrará del 11 al 17 de mayo, durante la cual el público podrá degustarlas en los establecimientos participantes, acompañadas de bebida, por un precio de 3,50 €.

El presidente de la AEHTC, José Ignacio Pastor, ha destacado: “Cada año, los establecimientos se superan con propuestas más elaboradas, creativas y sorprendentes. Estas croquetas reflejan el esfuerzo, la dedicación y la profesionalidad del sector hostelero de Torrevieja y la comarca.”

Además, durante la presentación han intervenido tanto la concejal de Hostelería y Turismo, Rosario Martínez Chazarra, como la directora del CdT de Torrevieja, Alicia Arenas Mercader.

Rosario Martínez ha puesto en valor la trayectoria del evento, destacando que “hemos empezado hace seis años y hoy es un evento que se está afianzando como una cita muy importante dentro del calendario gastronómico local”, poniendo en valor la implicación de la hostelería y la respuesta del público en cada edición.

Alicia Arenas ha subrayado el apoyo del CdT a la asociación y ha destacado que L’Exquisit Mediterrani respalda al sector hostelero y a sus asociaciones.

El jurado ha estado formado por representantes institucionales y profesionales del sector, además de dos expertos invitados:

• Rosario Martínez, concejal de Hostelería y Turismo del Ayuntamiento de Torrevieja
• Alicia Arenas, directora del CdT de Torrevieja
• César Culiañez, representante del patrocinador Roldán Netya
• Jorge Amores, director del Hotel Meridional, con experiencia en proyectos gastronómicos de alto nivel
• Benjamín Aguilar, pastelero con amplia trayectoria en técnica y creatividad

Los ganadores del concurso se darán a conocer el próximo 19 de mayo, con los siguientes premios:

• º Premio: Trofeo + 1.000 € + bono de productos Roldán Netya
• º Premio: Trofeo + 500 € + bono de productos Roldán Netya
• º Premio: Trofeo + bono de productos Roldán Netya

Durante la semana, el público podrá degustar las siguientes propuestas:

1. Jax Torrevieja – Coxinhas de pollo
2. Restaurante HB Torrevieja – Croqueta de queso con uva, moscatel, gazpacho andaluz y teja de parmesano
3. Bar La Esquina – Croqueta ibérica
4. Guest Restaurante Gastrobar – Toque del mar
5. Bianco Sea Emotion – Portobello y gorgonzola
6. Di Claudio Restaurante Pizzería – La Sevillana de panceta y chistorra
7. La Cantina Foods & Drinks – Delicia ibérica de la cantina
8. Restaurante La Concha – Gamba y coco
9. Restaurante El Floridita – Pollo caribeño a la piña colada
10. Luna Creciente Gastrobar – Perla de zamburiña sobre alioli de mar
11. Mesón El Huertano – Rabo de toro
12. Restaurante Martinis – Merluza y gambas
13. El Chiringuito La Mar de Bien – Carrillera melosa
14. Restaurante La Mar de Bien – Cocido con sus tres vuelcos
15. Foodline La Mata – Carrillera confitada en contraste dulce
16. Restaurante El Rincón – Caldero

Una ruta que promete convertirse, una vez más, en una cita imprescindible para vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía.

Los asistentes podrán participar en sorteos especiales escaneando el código QR disponible en carteles y material promocional.

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