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Éxito en la apertura de las Jornadas Gastronómicas 2012 “Torrevieja y el Mar”

MENÚ DE “LAS VILLAS”  Y CALENDARIO DE LAS JORNADAS EN EL INTERIOR

Más de doscientos comensales degustaron el menú inaugural de las Jornadas de Restaurante Las Villas en Campoamor

Hoy segunda Jornada en el Restaurante “Caruso” , en Avda, Urbano Arregui, 78

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Con la presencia de los concejales del Ayuntamiento de Torevieja, Agustina Esteve, Tomás Ballester, Daniel Plaza, y Manuel Antonio Ballester, y el presidente de los hosteleros de Torrevieja, José Antonio Lozano, se  inauguraron ayer las Jornadas Gastronómicas 2012, que bajo el epígrafe “Torrevieja y el Mar”, ofrecerán una muestra de la mejor gastronomía de nuestra ciudad. de diez de los más selectos restaurantes de nuestra ciudad.  El restaurante encargado de esta apertura, ha sido Las Villas, situado en la carretera de Cartagena, km. 13, en la Dehesa de Campoamor. Más de doscientos comensales se han dado cita en las terrazas del restaurante, donde han sido servidos unos exquisitos aperitivos, acompañados de un suculento jamón que un cortador preparaba para la ocasión. Continue reading

El Restaurante “La Huertica” visita de nuevo la cocina de la Plasa

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El pasado sábado, los fogones de la cocina de la Plasa, recibieron por segunda vez  la visita de los componentes del Restaurante “La Huertica”, que despertó una inusitada expectación, dada la gran acogida que tuvo la anterior ocasión y que llenó el aula de oyentes de la Cocina.El gerente de la huertica, Javier Martí y la cocinera, Bouhmami Siham, elaboraron un menú, compuesto por “Atún rojo con foie al Pedro Ximénez y cebolla caramelizada” y Leche frita.El primero de los platos, se sirvió recubierto de paté de hígado de rape, con unos resultados del agrado de cuantos tuvieron oportunidad de saborearlo.Como complemento a estos platos, obsequiaron a los asistentes con unas riquísimas croquetas de pollo y unos no menos exquisitos buñuelos de bacalao.El próximo sábado día 19, visitará la cocina de La Plasa, la Casa de Andalucía “Rafael Alberti”.