Álbum, pinchando obre la foto
El Restaurante “La Galería de la Mirada” de La Zenia, acogió ayer a un buen número de comensales, para degustar el segundo de los menús de las Jornadas Gastronómicas “Torrevieja y el mar”. Entre los comensales se encontraban la concejal de Deportes, Diana Box; el de Cultura, Antonio Quesada; el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Torrevieja y Comarca, José Ignacio Pastor; su vicepresidente, Jorge Lalaguna, así como compañeros de la Asociación, como Tomás Arenas de Mesón “Las Jarras”.
El menú estuvo conformado con un cóctel de bienvenida y como entrantes: Alcachofa rellena gratinada de txangurro y viera. Navajas Thai con pico de gallo y cebolla encurtida. Sashimi de dorada salvaje madurada, pistacho, encurtidos y vinagreta de mostaza.
Como primer plato y bajo la dirección de Miguel Ángel, sus fogones prepararon: Lecha con salsa de pollo asado a la brasa; de segundo plato: Pluma Ibérica, hinojo, nabo y puré de calabaza caramelizada y como postre un Deconstrucción de Carrot Cake.
Todo ello acompañado de vino blanco “Terras Gauda” de las Rías Baixas; Tinto “Avan” de dieciocho meses de los “Viñedos Viejos”. Cerveza Heineken, refrescos, agua y café.
Hoy jueves se celebra la tercera jornada en el Restaurante “Luz de Mar” en la Avenida Alfredo Nobel, 2 de Torrevieja. El coste del menú es de 60 €. Las reservas pueden hacerse a través del teléfono 965717092
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