El CdT acogió el Día de la Hostelería y la entrega de premios de la X edición del International Tapas Day, reconociendo la creatividad y el buen hacer de los profesionales del sector.
Álbum, pinchando sobre la foto
La hostelería torrevejense vivió una jornada especial con la celebración del Día de la Hostelería en el Centro de Turismo (CdT) de Torrevieja, escenario del acto institucional y de la entrega de galardones de la X edición del International Tapas Day in Torrevieja. Una cita dedicada a reconocer el esfuerzo de los profesionales que, desde sus cocinas y establecimientos, contribuyen a enriquecer la gastronomía local y a impulsar el atractivo turístico de la ciudad.
El encuentro contó con la presencia de la vicealcaldesa y concejal de Hostelería, Rosario Martínez Chazarra; el concejal de Juventud, Domingo Paredes; los ediles socialistas José Antonio Bonilla y Carol Poche; Carlos Ruiz, director del centro Makro de Elche; José Ignacio Pastor, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Torrevieja y Comarca, y Alicia Arenas, directora del CdT, entre otros asistentes.
Tras la intervención del representante de Makro y las palabras de bienvenida de José Ignacio Pastor, tomó la palabra Rosario Martínez Chazarra, quien felicitó a los hosteleros en su día y agradeció la numerosa asistencia de público, que quiso acompañar al sector en esta celebración.
La jornada tuvo como uno de sus momentos más destacados la entrega de los premios del International Tapas Day, un certamen que pone en valor la imaginación culinaria, la calidad del producto y la capacidad de los establecimientos para sorprender al comensal a través de pequeñas creaciones gastronómicas.
Los premiados de la décima edición
Premio «Ola de Atún»
Restaurante Foodline La Mata
Recogió el galardón Marina Sanmartín Sanz.
Premio «Crujiente de tartar de atún»
Restaurante HB Torrevieja
Recogió el galardón Egoitz Bello.
La celebración volvió a poner de manifiesto la importancia de la hostelería como motor económico, turístico y social de Torrevieja. Un sector que combina tradición, innovación y hospitalidad, y que convierte la gastronomía en una de las grandes cartas de presentación de la ciudad.
Una jornada de reconocimiento a quienes, con su trabajo diario, hacen de cada plato una experiencia y contribuyen a que Torrevieja siga conquistando a vecinos y visitantes también a través del paladar.
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