Huertica archivos - Objetivo Torrevieja

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La Cofradía del “Cocido con pelotas” celebró un nuevo capítulo en “La Huertica”

Posted on 25 enero, 2014 by objetivotorrevieja

Tras el acto de incorporación de dos nuevos cofrades, se trató la próxima celebración el próximo 1 de febrero del I Concurso Internacional del Cocido

Álbum, pinchando sobre la foto

La Cofradía Gastronómica del Cocido con Pelotas, celebró ayer un nuevo Capítulo, adelantado una semana a lo que es su tradición -motivado el adelanto por los diferentes actos que la Cofradía organiza durante el próximo fin de semana-, y que en esta ocasión ha tenido como marco el Restaurante “Mesón La Huertica” de Torrevieja. La reunión a la que asistieron una docena de Cofrades, tuvo dos puntos principales, el primero de ellos fue la incorporación de dos nuevos miembros, Manuel Lorente Solís, murciano afincado en Torrevieja y el joven y conocido Antonio Buades Gil, de la Imprenta Buades de nuestra ciudad. Continue reading →

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“La Huertica” abre el nuevo año de la cocina de la Plasa

Posted on 17 enero, 2011 by objetivotorrevieja

Álbum, pinchando sobre la foto

El pasado sábado y como ya es habitual, el recinto del Mercado Central “La Plasa”, fue el centro culinario de la ciudad, al reanudarse tras el paréntesis navideño una nueva temporada de la ya popular “Cocina de la Plasa”. En esta ocasión el Restaurante “La Huertica”, que regenta Javier Martí Pérez, con sus cocineras Gloria Pérez González y Susana Bouhami, elaboraron un suculento menú, formado por “Guiso de níscalos con carne” y un exquisito “Tocino de cielo”, que hizo las delicias del los alumnos que una vez más llenaron el aula adjunta, tomando buena nota de la elaboración de ambos platos, cuya receta adjuntamos al final del artículo. Toñi Coronas y Roberto Navajas, como cada sábado estuvieron pendientes de que el acto se desarrollara con normalidad, atentos siempre con los alumnos y cocineros.

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